| 基本信息 | |||||
| 姓名： | 王涛 | 性别： | 男 | ||
| 出生日期： | 1997-11-09 | 民族： | 汉族 | ||
| 健康状况： | 健康或良好 | ||||
| 机动车驾驶证： | C1 | 获取驾照日期： | 2017-07-26 | ||
| 文化程度： | 大专 | 毕业院校： | 国家开发大学 | ||
| 所学专业： | 农业类 | 毕业时间： | 2026-06-30 | ||
| 职业技能： | 已掌握最高技能: 等级 | 工作年限： | 5年以上 | ||
| 外语特长： | 语种: 汉语 熟练程度: 熟练 | ||||
| 岗位技能: | TTT在岗培训师。 | ||||
| 工作经验 | |||||
| 公司名称 | 北京国际度假区有限公司主题公园管理分公司 | 职位名称 | 炒锅厨师领班主管 | ||
| 开始时间 | 2021-03-15 | 结束时间 | 2025-08-02 | ||
| 工作描述 | 1、协助厨师长完成日常运营的开档、出餐、闭档等基础工作； 2、严格执行 FSQ 标准进行食品的加工、储存和出餐避免出现食品安全事件； 3、负责完成每日的食材收货、储存和盘点。确保食材批次和效期符合收获标准；严格遵守颜色分类和风险等级体系进行货物码放；进行每日、周、月盘点工作和差异分析与汇报； 4、每日开展标准化出餐检查，确保出品摆盘、味道统一符合出餐 SOP 标准； 5、制定和执行厨房清洁计划，定期开展深度清洁，维护厨房设备，确保厨房卫生符合 FSQ 标准； 6、担任厨房中餐培训导师，新员工/实习生的中餐档口在岗培训工作。 7、负责厨房的消防、安全、FSQ 等日常表格的检查和管理，确保日常运营的正常。 8丶日常档口排班，订货，报损等文职工作。 | ||||
| 工作经验 | |||||
| 公司名称 | 北京环汇置业有限公司酒店管理分公司 | 职位名称 | 厨师主管 | ||
| 开始时间 | 2025-08-18 | 结束时间 | 2025-11-17 | ||
| 工作描述 | 1、独立管理档口日常运营，带领 3-5人团队为内部领导提供优质的食品； 2、协助厨师长进行厨房团队的人员管理工作，擅长人员协调、员工沟通等； 3、建立和完善标准化运营流程，确保降低成本的同时又能保证出品质量和符合食品安全标准； 4、协助厨师长进行生产组织与人员调度（含考勤检查、岗前准备）下班水电燃气关门检查； 5、协助厨师长进行厨房日常运营管理工作，及时处理设备故障、临时缺货等突发事件； | ||||
| 工作经验 | |||||
| 公司名称 | 北京中石油六铺炕办公区内部宾馆 | 职位名称 | 厨师 | ||
| 开始时间 | 2019-01-15 | 结束时间 | 2021-03-01 | ||
| 工作描述 | 1、负责餐厅日常菜品制作，根据标准操作流程完成200+道菜品的备料、烹饪及装盘工作，日均出品量达200份以上 2、参与菜单研发与改良，提出3款季节性特色菜品建议并被采纳，提升餐厅员工满意度。 3、严格执行食品安全5S管理制度，连续12个月保持卫生检查评分95分以上 4、协助厨房成本管控，通过优化备料流程减少食材损耗，节省成本 5、带教2名新入职厨师，完成刀工、火候等专业技能培训，2个月内达到独立操作标准 | ||||
| 求职意向 | |||||
| 期望职位类型： | 中餐厨师+西餐厨师+副厨师长 | 期望月薪： | 8000-12000 | ||
| 期望工作性质： | 全职 | 求职状态： | 目前在职，寻求更好的职位 | ||
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